Công thức pha cafe robusta

Cafe robusta hay còn được gọi là cà phê vối, nổi bật với hàm lượng caffenine chiếm đến 2 – 4% nên hương vị của Robusta rất đậm đà và mang vị đắng là chủ yếu.

Vậy với những hương vị đặc trưng như thế, công thức pha cafe robusta sẽ như thế nào? Sau đây cùng Coolcoffe đi tìm hiểu nhé!

Về cách pha chế, mỗi người sẽ có một cách pha riêng dựa theo sở thích của mình. Tuy nhiên, cách pha Robusta cơ bản vẫn phải theo trình tự như dưới đây:

Bước 1

Chuẩn bị loại phin pha phù hợp với lượng cà phê mà bạn mong muốn. Nên dùng nước nóng để tráng sơ qua phin, điều này sẽ giúp cà phê khi pha nhận được đủ lượng nhiệt, cà phê vì thế cũng thơm ngon hơn.

Bước 2

Cho một lượng đủ cà phê vào phin, thường là 1/3 thể tích của phin, lắc nhẹ để cà phê trải đều và phẳng.

Bước 3

Tùy vào lượng cà phê mà bạn cho vào phin, hãy canh lượng nước sao vừa ngấm hết bột cà phê. Sau đó dùng nắp ấn một lực vừa phải để dằn cà phê xuống. Lưu ý, chỉ nên ấn một lực vừa đủ, vì nếu mạnh thì cà phê sẽ không chảy ra, ngược lại nếu quá nhẹ thì cà phê sẽ sủi bọt và đẩy nắp lên.

Bước 4

Khi cà phê đã ngấm đủ nước, bạn sẽ tiếp tục cho thêm nước vào thêm khoảng 2/3 thể tích phin, sau đó đậy nắp trên cùng lại, đợi cà phê giỏ từng giọt vào tách (theo nghiên cứu và quan sát, cà phê đạt chuẩn thì trong một giây sẽ có một giọt rơi xuống).

Bước 5

Thêm đá, đường, sữa… (tùy thích) vào tách và thưởng thức.

Một số lưu ý để Công thức pha cafe robusta ngon hơn

Ngoài ra, trên một số diễn đàn dành cho các tín đồ cà phê, mọi người vẫn truyền nhau các mẹo nho nhỏ để tách cà phê Robusta ngon hơn như:

– Nên chọn loại đá viên to, lâu tan thành nước. Nên đánh tan đường trước khi bỏ đá vào.

– Nếu muốn uống với sữa thì nên cho 30 – 40% sữa vào tách là ngon nhất.

– Nên cho thêm một chút muối vào tách để giảm bớt vị chua trong cà phê…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *