Những giống hạt cafe arabica phổ biến tại Việt Nam

Arabica là dòng cafe đầu tiên du nhập vào Việt Nam. Tuy nhiên sự đa dạng về các giống cafe Arabica tại Việt Nam lại rất lớn, sau đây cùng coolcoffee tìm hiểu về các loại nhé.

Arabica Bourbon

Bourbon là một giống Arabica nổi tiếng và được trồng rộng rãi tại nhiều khu vực cafe ở Việt Nam.

Hạt cà phê Bourbon thường có hình dáng tròn và hương vị ngọt ngào,mang lại những tách cà phê chất lượng.

Cafe Bourbon trái vàng, không đỏ mọng như những quả cafe khác.

Hương vị của cà phê Bourbon được đánh giá cao vì mang đặc trưng riêng của mình. Đó sự ngọt ngào và nhẹ nhàng của chúng, độ chua nhẹ hơn các dòng cà phê khác.

Cây Bourbon có sức đề kháng yếu hơn cả cafe Moka, vì thế mà không lâu khi du nhập vào Việt Nam, nó đã bị thay thế. Sự tồn tại của Bourbon ở Việt Nam cho đến nay là nhờ một số ít chủ vườn cà phê giữ lại chúng. Chính sự quý hiếm này đẩy giá trị của chúng lên cao hơn tại thị trường Việt Nam.

Giống cafe Arabica Bourbon

Arabica Typica

Giống Typica là một trong những giống cafe Arabica cổ điển và phổ biến. Được trồng ở nhiều vùng cafe ở Việt Nam.

Chúng có sức đề kháng vô cùng thấp, dễ dàng bị tấn công bởi các loại côn trùng, bệnh.

Nó thường có hương vị nhẹ. Được ví như nữ hoàng của cà phê, hương thơm ngây ngất vị chua thanh giống vị táo. Và để trồng và chăm sóc được giống cây này cần chế độ chăm sóc cao.

Giống cafe Arabica Typica

Arabica Catimor

Catimor là một giống lai được tạo ra từ sự kết hợp giữa Arabica và Robusta.

Mùi hương của Catimor tuy không tinh tế bằng Mocha, Bourbon nhưng vị ngọt dịu rất đặc biệt và có sức hấp dẫn rất lớn.

Giống cafe Arabica Catimor

Cafe Catimor có giá trị kinh tế cao hơn trên thị trường so với cafe Robusta.

Và hầu như trên thị trường cafe Việt Nam các sản phẩm cafe Arabica đa số là cafe Catimor.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *